Ispezione di pesce e frutti di mare: per un consumo sicuro senza corpi estranei

Chi tratta pesce e frutti di mare, in particolare, deve essere certo che i prodotti vengano consegnati in condizioni di sicurezza e completezza, che non presentino alcun danno, che siano esenti da corpi estranei e che rispettino tutte le direttive sugli imballaggi. Per assicurare ciò, si hanno una serie di sfide da affrontare. Ad esempio l'igiene: i nostri sistemi d'ispezione hanno design igienico particolare specificamente realizzato per soddisfare tutti i requisiti anche in ambienti di pulizia difficili. Qui leggerete quali altre sfide devono essere affrontate e come le nostre soluzioni aiutino al riguardo.

• Controllo del peso: Un prodotto sovrariempito si traduce in danno economico, un prodotto sottoriempito in danni d'immagine. Per tale motivo il controllo del peso è una parte fondamentale dell'ispezione di pesce e frutti di mare. Le nostre selezionatrici ponderali della serie E-M-A assolvono al rilevamento e alla selezione automatici di prodotti troppo leggeri o troppo pesanti. Inoltre, se necessario, inviano queste informazioni alla riempitrice così che venga adattata la quantità di riempimento.
• Scanner a raggi X senza tendina: Nel caso di scanner a raggi X con tendina di protezione, in presenza di prodotti particolarmente leggeri potrebbe accadere che questi restino bloccati nella tendina stressa causando un accumulo di rodotto. Con i nostri scanner a raggi X senza tendina questo problema è risolto. Grazie al design modulare dei nostri scanner a raggi X della serie SC potrete combinare le soluzioni compatte e altamente flessibili ideali per voi.

• Rilevamento di corpi estranei: Alcuni pesci, intenzionalmente o involontariamente ingeriscono pietre che durante la lavorazione potrebbero danneggiare coltelli e altri apparecchi. Tuttavia i corpi estranei non costituiscono un pericolo solo per le macchine nel processo di produzione. Se un consumatore li trovasse nel prodotto oppure li mordesse, ciò potrebbe essere pericoloso per la salute e per la salute  e comporterebbe un grave danno all'immagine del produttore. Per eliminare questo rischio abbiamo sviluppato gli scanner a raggi X della serie SC-E, SC e SC-WD, la cui funzione di rilevamento di corpi estranei in pesce e frutti di mare protegge le macchine dell'utilizzatore. Oltre a ciò, le nostre soluzioni d'ispezione assolvono anche al compito di scarto automatico dei prodotti inadeguati dal flusso di produzione.
• Controllo ottico: Devono essere osservate tutte le direttive sugli imballaggi e stampate correttamente tutte le informazioni. Se i valori nutrizionali, i codici a barre o la data di scadenza indicati non corrispondono, potrebbe derivarne una costosa azione di richiamo. La nostra soluzione d'ispezione SC-V, oltre as effettuare il controllo a raggi X, verifica anche  a livello ottico se tutte le informazioni presenti sul prodotto sono corrette e se tutto è posizionato in modo giusto e ben leggibile.
• Il nostro suggerimento: per il rilevamento di corpi estranei in pesce e frutti di mare, gli scanner a raggi X - in grado di identificare lische nonché di ispezionare imballi metallici - rispetto ai rilevatori di metalli, sono una soluzione decisamente migliore.