Productinspectie van instantmaaltijden en kruiden
Instantmaaltijden hebben een kooktijd van minder dan vijf minuten en er moet, in tegenstelling tot kant-en-klaar-gerechten, water aan worden toegevoegd. Voorbeelden van instantvoedsel zijn noedels, babyvoeding, geconcentreerde soep, instantrijst en instanthavermout. Instantnoedels, zoals Japanse noedelsoep, worden over de hele wereld gegeten. In 2017 werden wereldwijd meer dan 100 miljard porties geconsumeerd.1 Er wordt verwacht dat er in 2023 meer dan 133 miljard verpakkingen instantnoedels worden verkocht.2
Op deze pagina vindt u meer informatie over:
- Productweging en röntgen-productinspectie van kruiden en instantmaaltijden
- Highspeed-controleweegsystemen garanderen voedselintegriteit en -veiligheid
- Röntgeninspectiesystemen voorkomen verontreiniging door vreemde voorwerpen
- Controlewegers en röntgenscanners voor de productinspectie van kruiden en instantmaaltijden
Productweging en röntgen-productinspectie van kruiden en instantmaaltijden
Volgens Mordor Intelligence wordt er verwacht dat de wereldmarkt voor kruiden en specerijen door zal groeien met 4,76% per jaar in de periode 2018-2023. De groei wordt voornamelijk veroorzaakt door de toename in het gebruik van kruiden in kant-en-klaar-gerechten, instantmaaltijden, bakkerijproducten en zoetwaren. Veel van deze markten gebruiken kruiden en specerijen als smaakversterkers. Meer dan de helft van de wereldmarkt voor kruiden bestaat uit zout, zoutvervangers en peper, terwijl de snelst groeiende segmenten bestaan uit kruiden met gezonde eigenschappen, zoals kaneel, nootmuskaat, basilicum en kurkuma.
Het garanderen van de integriteit en veiligheid van kruiden en instantmaaltijden is een belangrijke reden voor voedselproducenten om oplossingen voor productinspectie toe te passen, zoals weegsystemen en röntgeninspectie op vreemde voorwerpen voor voedselproducten.
Highspeed-controleweegsystemen garanderen de integriteit van verpakte kruiden en instantmaaltijden
Wanneer consumenten instantvoedsel of een verpakking met kruiden of specerijen kopen, verwachten ze dat ze krijgen waarvoor ze betalen, zowel kwalitatief als kwantitatief. Consumenten verwachten dat het juiste gewicht op het etiket staat en dat de hoeveelheid van het product in de verpakking overeenkomt met de informatie op het etiket.
In sommige landen is de nauwkeurigheid van het gewicht op verpakkingen sterk gereguleerd. Maar in alle landen proberen fabrikanten ervoor te zorgen dat productetiketten de juiste informatie bevatten in verband met goede bedrijfsvoering en het behouden van klantloyaliteit. Fabrikanten van instantvoedsel en verpakkers van kruiden en specerijen gebruiken precisieweegsystemen om er zeker van te zijn dat elke verpakking precies het aangegeven nettoproductgewicht bevat.
Wipotec is een bekende leverancier van controlewegers voor het nauwkeurig wegen van kruiden, specerijen en instantmaaltijden. Voedselfabrikanten wereldwijd vertrouwen op onze controlewegers om de nauwkeurigheid van het verpakkingsgewicht te waarborgen en om te voldoen aan alle lokale eisen aan de nauwkeurigheid van de informatie op productetiketten.
Markering, etikettering en inspectie
Niet alleen de informatie over het gewicht van elk artikel moet correct zijn. Op de verpakking staan veel gegevens in de vorm van tekst of codes die meer informatie geven over het product en de fabrikant. Instantmaaltijden moeten bijvoorbeeld, net als bijna alle voedingsmiddelen, een duidelijk leesbare houdbaarheidsdatum hebben. Tegelijkertijd verdienen stapsgewijze bereidingsinstructies de voorkeur. Bewaaradvies, voedingsfeiten en andere statische informatie zijn voorgedrukt in het verpakkingsontwerp.
Het combineren van al deze informatie in één code en het inline aanbrengen ervan biedt enorme voordelen voor fabrikanten, retailers en consumenten. Daarom worden variabele 2D-codes steeds populairder in de detailhandel. Deze codes geven op efficiënte wijze inhoud weer die perfect is afgestemd op de betreffende doelgroep. Als de GS1 Digital Link Standard wordt gebruikt, combineert de code statische en dynamische gegevens met een website. Eén code bevat dus alle informatie over het product - van marketingvideo's en recepten tot het artikelnummer om te scannen bij de kassa, batchgegevens, houdbaarheid, ingrediënten en hun herkomst.
Toepassing met TQS
Als markering aan het einde van de lijn plaatsvindt, kunnen dynamische gegevens zoals een batchcode zorgen voor meer transparantie in de hele toeleveringsketen. Gedigitaliseerde zichtbaarheid komt dan ook de verwerking van recalls ten goede. Als de fabrikant een batch blokkeert - en dit is mogelijk tot op het exacte productietijdstip - herkent de kassa de bijbehorende producten op basis van de informatie in de code en voorkomt dat ze worden verkocht.
Om ervoor te zorgen dat de code zowel leesbaar is voor de kassa als voor de smartphone, moet de kwaliteit ervan uitstekend zijn. Een cameracontrole in de lijn wordt van vitaal belang. Producten met een onjuiste of foutieve etikettering kunnen niet worden verkocht in de detailhandel. Het coördineren van printers en camera's is tijdrovend, daarom combineren wij ze voor onze klanten in één controlesysteem: ons Traceerbaar Kwaliteitssysteem TQS. Het systeem kan uw printers, camera's en etiketteerders integreren, maar ook de controleweger en metaaldetector. Uw toepassing bepaalt de combinatie die het meest geschikt is voor uw activiteiten - van individuele verpakkingen tot grote secundaire verpakkingen en verzenddozen. Onze experts geven u graag advies.
Röntgen-productinspectie voorkomt dat instantmaaltijden en kruiden met vreemde voorwerpen worden verzonden
Röntgeninspectieoplossingen worden gebruikt om te voorkomen dat instantmaaltijden of verpakkingen voor kruiden en specerijen met vreemde voorwerpen worden verzonden. Röntgeninspectie op vreemde voorwerpen zorgt voor gezond en veilig voedsel doordat wordt voorkomen dat verontreinigingen in de vorm van stukjes steen, metaal, plastic etc. bij de consument terechtkomen.
Naast de detectie van vreemde voorwerpen kan röntgeninspectie van kruiden, specerijen en instantmaaltijden ook worden gebruikt voor de vulpeilcontrole van verpakkingen om te controleren of er geen product is ingesloten in de sealing van de verpakking. Het kan voor een consument erg schokkend zijn om een vreemd voorwerp te vinden in een instantmaaltijd. Daarnaast kan het ook ernstig letsel veroorzaken.
Het gemiddelde bedrag van een schikking in een rechtszaak over een vreemd voorwerp in voedsel is in de VS meer dan 100.000 dollar en kan zelfs oplopen tot meer dan 10.000.000 dollar in het geval van een collectieve rechtszaak.³ De schade voor de merknaam van de fabrikant van kruiden, specerijen of instantmaaltijden kan erg groot en duur zijn. In deze tijd van sociale media en het nieuws dat 24 uur per dag doorgaat, is het nog moeilijker om het merkimago te herstellen. Dankzij voedselinspectie met behulp van röntgeninspectieoplossingen kunnen voedingsmiddelenbedrijven dergelijke rampen voorkomen.
³ Bron: LosAnglespersonalinjurylawyers.com
Controlewegers zijn beschikbaar met een optionele metaaldetector als aanvulling op het wegen
Voordelen van de Wipotec controlewegers zijn:
- De kerntechnologie van de Wipotec EDK-weegcel maakt een snelle en nauwkeurige gewichtsregistratie van kruiden- en specerijverpakkingen en instantmaaltijden mogelijk
- De modulariteit van de controleweger is ontworpen om te voldoen aan een breed scala van eisen aan precisiewegen
- Wipotec-controlewegers kunt u gebruiken voor uiteenlopende weegsysteemtoepassingen (gram- of milligramschaal): van de HC-A-IS controleweger die is ontworpen voor verschillende ronde kruiden- en specerijverpakkingen tot aan de gevarieerde controlewegermodellen HC-M en HC-A voor kleine tot grote verpakkingen van instantmaaltijden
- De gebruiksvriendelijke gebruikersinterface vereenvoudigt de ingebruikneming en bediening van de machine
- Dankzij verschillende integratiemogelijkheden voor metaaldetectoren kunnen onze installaties optimaal worden aangepast aan uw individuele eisen bij het verpakken van kruiden en specerijen en bij het produceren van instantmaaltijden
- Om verschillende verpakkingsgroottes en -configuraties te kunnen verwerken, is er een grote variëteit aan bandconfiguraties voor producttoevoer en -afvoer beschikbaar evenals opties voor het afvoeren van foutieve producten
- Hygiënische, wash-down controlewegerversies in beschermingsklasse IP69k zijn ook beschikbaar
Vind de passende controlewegeroplossing
Röntgeninspectiesystemen detecteren vreemde voorwerpen in kruiden en instantmaaltijden
Voordelen van de Wipotec röntgenscanners zijn:
- Het modulaire machineontwerp zorgt voor gemakkelijke integratie in bestaande productlijnen en snellere ingebruikneming
- Een groot scala aan productopties en machineconfiguraties
- Cameradetectietechnologie met hoge resolutie voor betere detectie van vreemde voorwerpen
- Een uitgebreid aanbod aan ingebouwde softwaretools ondersteunt veel verschillende productinspectietaken voor maximale voedselveiligheid en verpakkingsintegriteit
- Softwaretools kunnen geoptimaliseerd worden voor individuele kwaliteitscontroles bij het vullen en afsluiten van verpakkingen
Gecombineerde röntgeninspectie- en controlewegerinstallaties:
- De SC-W is een combinatie van röntgenscanner en controleweger, ideaal bij toepassingen voor het inspecteren van instantmaaltijden, kruiden en specerijen als de ruimte beperkt is