Kwaliteitsborging in de levensmiddelenindustrie: geen compromissen bij de veiligheid van levensmiddelen
Als levensmiddelenfabrikant of -handelaar hebt u een sterke partner nodig die u helpt om de best mogelijke veiligheid van levensmiddelen te waarborgen. Met een gebrekkige productinspectie loopt u het risico dat uw producten vreemde voorwerpen bevatten, waardoor deze teruggeroepen moeten worden met als gevolg grote verliezen die in de miljoenen kunnen lopen. Voorkom met ons dat het zover komt.
Onze innovatieve weeg- en inspectieoplossingen helpen u bij de kwaliteitsborging van uw levensmiddelen en versterken zo het vertrouwen van de consument in uw producten. Onze oplossingen letten op ieder detail: van de detectie van vreemde voorwerpen en de vulpeil- en volledigheidscontrole tot aan de vormcontrole en bepaling van de massa. Hierdoor kunt u een veilig en foutloos product leveren.
„ns pluimveebedrijf vertrouwt al vele jaren op de zeer nauwkeurige weegtechniek en uitstekende service van Wipotec. De controlewegers overtuigen door een zeer eenvoudige bediening en een 100% productbewaking met betrouwbare afvoermechanismen. De machines werken zeer nauwkeurig en betrouwbaar en zijn dankzij hun roestvrijstalen constructie uitstekend geschikt voor de toepassing in vochtige ruimtes.“
Claus Foldager,
Afdelingsleider Techniek bij HKScan, Vinderup, Denemarken
„Röntgenscanners van Wipotec zijn een vast onderdeel van onze productieprocessen, om onze klanten de grootst mogelijke veiligheid met het oog op producten zonder vreemde voorwerpen te bieden. De scanners leveren uitstekend werk en overtuigen door hun zeer hoge detectienauwkeurigheid bij tegelijkertijd zeer geringe foutieve uitwerppercentages.“
Carlo Cotti en Marzio Tellini,
Directie Liodry Foods, Gattatico, Italië
„Wipotec heeft onze coöperatie op de eerste plaats overtuigd door de technische flexibiliteit. De machines spreken aan door een compacte en robuuste constructie met efficiënte besturing. De controlewegers en metaaldetectoren leveren bij de zeer nauwkeurige bewaking van onze melkproducten kwalitatief uitstekend werk, praktisch zonder onderhoudskosten. Daarom kunnen wij Wipotec als aanbieder van zeer nauwkeurige weeg- en inspectietechniek zonder aarzelen aanbevelen.“
Willi Tauber,
Bedrijfsleider Brimi, Vahrn, Italië
Toepassingsvoorbeelden
![[Bitte in "Nederlands" übersetzen:] Batch Coding on a Minimum Footprint](/fileadmin/_processed_/e/4/csm_batch-coding-flyer-en_b951fcb866.webp "[Bitte in \"Nederlands\" übersetzen:] Batch Coding on a Minimum Footprint")
Uitdagingen bij de inspectie van levensmiddelen
Bij rauw gevogelte is het exact naleven van de hygiënevoorschriften cruciaal. Als levensmiddelenfabrikant of -handelaar bent u verantwoordelijk voor de veiligheid van uw levensmiddelen en moet u met een hoop dingen rekening houden. Wij helpen u om deze verantwoordelijkheid m.b.t. kwaliteitsborging in de levensmiddelenindustrie te vervullen en maximale klanttevredenheid te behalen bij minimaal afval.
Hier leest u hoe wij de uitdagingen op het gebied van hygiëne-eisen, detectie van vreemde voorwerpen bij levensmiddelen en een foutloos uiterlijk van het product voor u oplossen en bovendien hoge doorvoersnelheden voor u mogelijk maken.
Onze dynamische controlewegers en röntgenscanners zijn er in verschillende uitvoeringen om te voldoen aan uw productspecifieke hygiëne-eisen. van de standaarduitvoering tot en met de volledig hygiënische uitvoering in volledig roestvrij staal, gecertificeerd met beschermingsklassen tot IP65 en zelfs IP69K washdown.
Hygiënisch ontwerp voor de hoogste eisen op het gebied van hygiëne
De hygiëne-eisen in de levensmiddelenindustrie zijn extreem streng en worden voortdurend verder ontwikkeld. Het HACCP-concept als systeem voor risicoanalyse en kritische controlepunten is bij ons een vast onderdeel van de controlesystemen die wij ontwerpen voor de kwaliteitsborging in de levensmiddelenindustrie.
De robuuste constructie van de machines is ontworpen voor een optimale hygiëne van uw productielijn en maakt zelfs bij frequente reinigingscycli een eenvoudige en snelle reiniging mogelijk. Het gebruik van de machines is daarmee ook in natte ruimtes mogelijk.
Met Wipotec inspectieoplossingen voldoet u naast het HACCP-concept onder andere aan deze richtlijnen:
- Global Standard for Food Safety van het British Retail Consortium (BRC)
- International Food Standard (IFS)
- Safe Quality Food (SQF)
- Foundation for Food Safety Certification (FSSC)
Betrouwbare detectie van vreemde voorwerpen en optische controle bij levensmiddelen
Levensmiddelen moeten onberispelijk zijn, want de consument ziet het meteen als een snoepje verkeerd ligt of als het pizzabeleg is verschoven. Dit kunt u voorkomen met onze röntgenscanners en onze optische productinspectie.
Het röntgenbeeld wordt in real time weergegeven op het display. Naast de detectie van vreemde voorwerpen worden uw producten op volledigheid, vulhoeveelheid en correcte vorm en plaatsing gecontroleerd. Wanneer een verpakkingseenheid of een verpakking niet met de specificaties overeenkomt, wordt de fout geregistreerd en het betreffende product uit de goederenstroom verwijderd. Ons röntgenportfolio is modulair opgebouwd zodat aan al uw eisen kan worden voldaan.
De correcte plaatsing van etiketten en de leesbaarheid van alle op de verpakking gedrukte informatie worden gecontroleerd door het optische controlesysteem met HD-camera's en zeer gevoelige beeldherkenningssoftware. Zo wordt vastgesteld of productie- en vervaldatum foutloos op de verpakking zijn gedocumenteerd. Daarnaast worden verdere toepassingen zoals afdekfolieverificatie en sealnaadcontrole bediend.
Verontreinigingen door deeltjes van glas, steen, keramiek of metaal worden door de röntgentechnologie gedetecteerd en de levensmiddelen, ongeacht of ze verpakt of onverpakt zijn, worden veilig uit uw productielijn verwijderd. Dit voorkomt betrouwbaar dure terugroepacties van verontreinigde goederen.
De voordelen van onze röntgenscanners
- Door de modulariteit kan snel en flexibel een oplossing worden ontwikkeld en geïntegreerd
- Breed standaardportfolio van entry-scanner tot high-performance combinatieapparaten
- HD-TDI cameradetectietechnologie met hoge resolutie in compacte constructies
- Optimaal geschikt voor de toepassing via intelligente softwarekenmerken
- Conformiteit met standaarden zoals HACCP, BRC en IFS
Bij u en bij ons komt het aan op de milliseconde
De levensmiddelenproductie en regelgeving zijn voor ons bekend terrein. Dat is te zien aan de grote vakinhoudelijke expertise van onze ingenieurs met het oog op de constructie van weegcellen en weegsets voor uw afvulmachines of verpakkingslijnen.
Onze weegcellen zijn gemaakt uit een monoblok en dankzij hun werkingsprincipe van de elektromagnetische krachtcompensatie (Engels: EMFR) zijn ze optimaal geschikt voor alle weegprocessen in de levensmiddelenproductie. Vooral als het wegen van uw voedingsmiddelen technologieën vereist met de kortst mogelijke stabilisatietijden en bemonsteringsfrequenties van 1 milliseconde.
Onze weegcellen zijn actieve klantenbinding
Ook voor wat betreft hygiënisch ontwerp en productie kunt u op onze weegcellen vertrouwen: wij produceren de weegcellen en weegsets met maximale productiediepte en gebruiken daarbij uitsluitend hoogwaardige materialen. Alles bij elkaar allemaal aspecten die u ten goede komen met het oog op de veiligheid van de installaties en de beste kwaliteit in de productie waarborgen en zo een beslissende bijdrage leveren aan de veiligheid van de consumenten, uw klanten. Dat maakt van onze weegcel een onmisbaar meetinstrument voor het vertrouwen van de consument in uw producten en daarmee voor uw klantenbinding.
Meersporen-oplossingen lonen
Naargelang de gebruikslocatie bestaat uw weegcel uit een behuizing van roestvrij staal of aluminium. Wij kunnen u daarbij optioneel een hermetische afsluiting en daarmee de beschermingsklasse IP69K aanbieden. Dat is voor ons vanzelfsprekend. Nog een sterk argument voor het gebruik van onze weegcellen in uw fabricageomgeving: wij garanderen u bij gebruik van onze weegcellen in uw voedingsmiddelenproductie maximale doorvoersnelheden – afhankelijk van de toepassing ook hoger dan 600 st./min. Uw individuele eisen beantwoorden wij met vraaggerichte modulariteit – dat garandeert toepassingen op maat en exacte vulresultaten en zo een verlaging van uw Total Cost of Ownership.
Dynamisch controlewegen voor de hoogste eisen
Als een product foutief is, verwijderen ze het uit de productstroom en sturen informatie naar de afvulmachine of voorgeschakelde systemen om de productdosering te regelen. Bij gelijkblijvende precisie zijn doorvoersnelheden van tot wel 650 wegingen per minuut mogelijk en bij meersporig bedrijf kunnen nog hogere doorvoersnelheden worden bereikt. Als het voor u niet mogelijk is om de weegschalen op trillingsvrije plaatsen op te stellen, kan de weegcel van uw controleweger ook met Active Vibration Compensation (AVC) worden uitgerust. Zo krijgt u ook onder moeilijke omstandigheden betrouwbare meetgegevens zonder in te boeten aan precisie en snelheid.
Onze gepatenteerde transportbandsystemen zorgen er bij alle apparaten voor dat de banden rustig lopen en waarborgen een snel en veilig transport van uw producten. Indien nodig kunnen extra bovenbanden, verdeelwormen of zijwaarts geleidende banden worden ingezet, bijvoorbeeld om vouwdozen te transporteren of om flessen te scheiden.
De individueel op maat gemaakte softwareoplossing ComScale4 verbindt de controlewegers en andere inspectiesystemen zoals metaaldetectoren en röntgenscanners.
