Inspection de produits du café et du thé : efficace, fiable, précise
En Europe centrale et du Nord, le café est la boisson préférée incontestée : Les Finlandais sont leaders avec 1 310 tasses par personne et par an, suivis par les Suédois, les Norvégiens, les Autrichiens et les Suisses. En revanche, les choses sont plus intéressantes pour le thé lorsqu'on regarde au-delà de l'Europe. Sur le plan mondial, la boisson chaude préférée n'est pas le café mais le thé. La consommation par personne la plus élevée n'est pas non plus enregistrée dans le pays d'origine qu'est la Chine, mais au Paraguay, en Uruguay, en Argentine et au Koweït, le pays où l'on consomme environ 1 200 tasses de thé par personne et par an.
Cela montre qu'il existe un marché avec d'énormes volumes de ventes pour ces deux boissons chaudes. Un marché en constante expansion. Rien que le café représente un chiffre d'affaires mondial annuel d'environ 80 milliards d'euros. Les pronostics prévoient une augmentation du volume du marché à 97 milliards d'euros d'ici 2023.
Cette page vous en apprend davantage sur nos systèmes d'inspection de produits et leur utilisation dans les processus de fabrication:
- Webinar: Solutions d'inspection pour la production de café et thé
- Document électronique : Inspection de produits du café et du thé
- Normes et directives pour une qualité élevée des denrées alimentaires
- Défis lors de l'inspection de produits du café et du thé – l'exemple du café
- Avantages de nos trieuses pondérales et scanners à rayons X lors de l'inspection de produits de café et de thé
Étiquetage correct du café et du thé
Diverses réglementations internationales obligent les fabricants de café et de thé préemballés à fournir des informations spécifiques sur l'emballage. Il existe deux types d'informations : le contenu statique qui est pré-imprimé dans le design de l'emballage (quantité nette, ingrédients, valeurs nutritionnelles, etc.) et le contenu dynamique tel que la date de péremption et le numéro de lot. Ce dernier ne peut être appliqué que pendant la production, sous la forme d'une impression ou d'une étiquette. C'est là qu'intervient TQS, qui se charge de cette tâche avec un minimum d'efforts et un maximum de sécurité.
Pour les fabricants de café et de thé, la flexibilité joue un rôle majeur en matière d'étiquetage. Aujourd'hui, la majorité des produits sont généralement marqués d'une date limite de consommation et d'un numéro de lot. Toutefois, l'origine du produit ainsi que la date et le lieu de production sont également importants pour une traçabilité transparente. Le codage en ligne est le moyen le plus efficace de placer toutes ces informations pertinentes dans un espace compact. Le code offre de toutes nouvelles possibilités aux producteurs, aux détaillants et aux consommateurs :
Sécurité et efficacité du marquage
Les fabricants de thé et de café traitent souvent des produits haut de gamme dans des emballages haut de gamme. C'est pourquoi il est particulièrement important de réduire au minimum les rejets et les rappels. L'étiquetage et la vérification des produits jouent un rôle central à cet égard. C'est pourquoi les producteurs font confiance à nos unités combinées TQS, dans lesquelles tous les modules sont entièrement intégrés.
Avantages de la sérialisation complète des produits
Ces systèmes sont même capables de fournir une sérialisation complète, c'est-à-dire le marquage de chaque produit individuel avec un numéro de série unique. Cela crée de la transparence tout au long de la chaîne d'approvisionnement et protège votre marque contre la contrefaçon. Pour les fabricants en particulier, ce marquage offre de nombreux avantages. En savoir plus :
Webinar: Solutions d'inspection pour la production de café et thé
Dans notre webinaire gratuit vous apprendrez tout sur l'inspection de produits du café et du thé qui assure la qualité. Nous vous montrons les possibilités d'utilisation et les avantages économiques des trieuses pondérales et scanners à rayons X modulaires hautes performances. Le webinaire est tenu en anglais par nos experts et dure 20 minutes.
Intervenants:
Joachim Ott, Business Development Manager Product Inspection
Sascha Wenz: Product Manager Checkweighers
Document électronique: Inspection de produits du café et du thé
Dans notre document électronique « Inspection de produits du café et du thé » vous apprendrez quelles possibilités nos trieuses pondérales, nos scanners à rayons X et notre inspection optique vous offrent pour l'inspection de produits du café et du thé. De plus, vous verrez où se trouvent les points de contrôle critiques (CCP) et à quoi ressemble la solution parfaite pour votre ligne de production pour atteindre une sécurité et une efficacité totales.
Normes et directives pour une qualité élevée des denrées alimentaires
Pour le café et le thé, la confiance du consommateur est déterminante. C'est pour cela qu'il convient de respecter des normes strictes pour la sécurité alimentaire. Par exemple la directive européenne des emballages, le concept HACCP (analyse des risques et points de contrôle critiques), l'IFS (International Food Standard), le BRC (Global Standard for Food Safety - norme globale de sécurité alimentaire - du British Retail Consortium), la FDA, la certification GFSI (Global Food Safety Initiative) et d'autres.
En tant que membre de l'European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) nous sommes particulièrement engagés et expérimentés dans le domaine de l'hygiène lors de la production et de l'emballage de denrées alimentaires. Nous vous conseillons volontiers pour toute question relative aux normes dans l'industrie alimentaire et à l'inspection des produits pour l'assurance qualité du café et du thé.
Tri pondéral, détection de corps étrangers dans le café et le thé, contrôle de manquant et de niveau de remplissage et bien plus encore : Chez nous, toutes les solutions proviennent d'une seule et unique source et vous pouvez être sûrs d'avoir fait le bon choix en ce qui concerne la protection des consommateurs, les directives d'emballages, les normes de contrôle, la protection de l'environnement, l'augmentation de l'efficacité et la protection de votre image.
Défis lors de l'inspection de produits du café et du thé
- En tant que fabricant, vous devez être sûr que la quantité de remplissage d'un produit aussi cher que le café soit exacte. Nos trieuses pondérales y veillent. Elles pèsent tous les types d'emballages avec précision et fiabilité, qu'ils s'agisse de capsules, de dosettes, de sticks ou de sachets. Vous évitez ainsi les surdosages et augmentez votre efficacité.
- Tandis que le surdosage peut être un dommage économique, un sous-dosage entraîne une perte de réputation – ce qui est un défi tout aussi important. La réglementation des préemballages (FPVO) ne permet qu'une tolérance très faible par rapport au poids imprimé. C'est pourquoi nos trieuses pondérales ne sont pas seulement précises dans leur pesée, elles communiquent aussi avec la machine de remplissage. En cas de variation, la machine de remplissage reçoit l'information et adapte la quantité emballée en conséquence.
- Lors de la détection de corps étrangers dans le café, les emballages debout et les récipients en verre peuvent être inspectés sans problèmes. Utilisez pour cela notre scanner à rayons X SC-S.
- La détection des corps étrangers est particulièrement importante pour le café. Si des pierres pénètrent dans le rouage du moulin à café d'une machine à café entièrement automatique, elles peuvent endommager cet appareil souvent onéreux. C'est très ennuyeux pour le consommateur. Mais les producteurs-transformateurs ne veulent pas non plus de corps étrangers dans le café. Vous vous en assurerez grâce à notre scanner à rayons X SC-B innovant et fiable, qui vérifie l'absence de corps étrangers dans les grains avant leur emballage
- Les scanners à rayons X de la SC-serie vérifient efficacement les produits emballés, couchés ou debout, quant à la présence de corps étrangers et d'autres caractéristiques de qualité.
- Pour que l'inspection de produits du café et du thé soit complète, il faut également vérifier les codes à barres, les textes tels que la DLUO et les ingrédients, ainsi que les étiquettes. Notre solution compacte est le scanner à rayons X à contrôle optique intégré SC-V.
Avantages de nos trieuses pondérales lors de l'inspection de produits de café et de thé
- Les cellules de pesage CEF de Wipotec permettent des cadences allant jusqu'à 650 unités/min
- Une modularité orientée sur les besoins pour des applications sur mesure
- Des résultats de remplissage précis pour réduire le TCO
- Utilisation simple et conviviale
- Conformité avec les BPF et design hygiénique
Si vous avez besoin d'une solution d'inspection aussi compacte que possible, nous pouvons également vous proposer des appareils combinés. Par exemple le modèleSC-W qui réunit notre trieuse pondérale haute précision et le scanner à rayons X modulaire. La trieuse pondérale HC-M-MDi offre de plus un détecteur de métaux intégré dans un encombrement très réduit. Pour le domaine des charges lourdes et de l'emballage secondaire, le modèle HC-M-SL est une excellente solution. Le mieux est que vous fassiez un tour sur notre site ou que vous demandiez conseil.
Avantages de nos scanners à rayons X lors de l'inspection de produits de café et de thé
- Sa modularité permet le développement et l'intégration rapide et flexible de solutions
- Large gamme standard, depuis le scanner d'entrée de gamme jusqu'aux appareils combinés hautes performances
- Technologie de détecteur de caméra haute résolution HD-TDI dans un design compact
- Réponse optimale à l'application via des caractéristiques logicielles intelligentes
- Conformité avec des standards tels que HACCP, BRC ou IFS, entre autres
- Technologie de caméra 16 bits
- Les détecteurs de la caméra offrent une multirésolution à partir d'une résolution de 102 µm
- Vitesses d'inspection jusqu'à 2 m/s