Inspeção de produtos de café e chá: eficiente, confiável e precisa
O café é a bebida favorita indiscutível na Europa Central e do Norte: os finlandeses são os primeiros colocados, com 1.310 xícaras por pessoa por ano, seguidos pelos suecos, noruegueses, austríacos e suíços. Por outro lado, o panorama do chá é particularmente interessante se olhamos para além da Europa. A bebida quente favorita em todo o mundo não é o café, mas o chá. Aqui, o maior consumo por pessoa não é encontrado na China, de onde é originário, mas no Paraguai, Uruguai, Argentina e Kuwait. A cada ano, cerca de 1.200 xícaras de chá por pessoa são consumidas no Kuwait.
O que podemos ver é que o mercado de vendas para ambas as bebidas quentes é incrivelmente forte. Ele está em crescimento constante. As vendas mundiais chegam a cerca de 80 bilhões de euros somente para o café. As previsões indicam que o volume do mercado aumentará para 97 bilhões de euros até 2023.
Nesta página, você encontrará mais informações sobre:
- Webinar: Inspeção de produtos de café e chá
- E-paper Inspeção de produtos de café e chá
- Padrões e diretrizes para alta qualidade dos alimentos
- Desafios na inspeção de produtos de café e chá usando o café como exemplo
- As vantagens de nossos controladores de peso e raios X para a inspeção de produtos de café e chá
Rotulagem correta de café e chá
Diversas regulamentações internacionais obrigam os fabricantes de café e chá pré-embalados a fornecer informações específicas na embalagem. Há dois tipos de informações: conteúdo estático que é pré-impresso no design da embalagem (quantidade líquida, ingredientes, valores nutricionais etc.) e conteúdo dinâmico, como data de validade e número do lote. Este último só pode ser aplicado durante a produção na forma de uma impressão ou etiqueta. É nesse ponto que a TQS entra em ação, assumindo essa tarefa com o mínimo de esforço e o máximo de segurança.
Para os fabricantes de café e chá, a flexibilidade desempenha um papel importante quando se trata de rotulagem. Atualmente, a maioria dos produtos é geralmente marcada com a data de validade e o número do lote. Entretanto, a origem do produto, bem como a data e o local de produção, também são importantes para uma rastreabilidade transparente. A codificação em linha é a maneira mais eficaz de colocar todas essas informações relevantes em um espaço compacto. O código abre possibilidades completamente novas para produtores, varejistas e consumidores:
Segurança e eficiência na marcação
Os fabricantes de chá e café geralmente processam produtos premium em embalagens premium, e é por isso que o desejo de reduzir ao mínimo as rejeições e recalls é particularmente importante. A rotulagem e a verificação do produto desempenham um papel central nesse processo. É por isso que os produtores confiam em nossas unidades combinadas de TQS, nas quais todos os módulos são totalmente integrados.
Benefícios da serialização completa do produto
Esses sistemas são capazes até mesmo de fornecer serialização completa, ou seja, a marcação de cada produto individual com um número de série exclusivo. Isso cria transparência em toda a cadeia de suprimentos e protege sua marca contra falsificações. Para os fabricantes em particular, essa marcação oferece muitas vantagens. Leia mais:
Webinar: Inspeção de produtos de café e chá
Nosso webinar gratuito informa tudo o que você precisa saber sobre a garantia de qualidade na inspeção de produtos de café e chá. Também mostramos a você os usos potenciais e as vantagens econômicas dos controladores de peso de alto desempenho e dos scanners modulares de raios X. Nossos especialistas apresentam o webinar de 20 minutos em inglês.
Apresentadores:
Joachim Ott, Gerente de desenvolvimento de negócios de inspeção de produtos
Sascha Wenz, Gerente de produto de controladores de peso
E-paper: Inspeção de produtos de café e chá
Em nosso e-paper ”Inspeção de produtos de café e chá”, você descobrirá as opções que nossos controladores de peso, scanners de raios X e nossa inspeção visual podem oferecer para a inspeção de produtos de café e chá. Você também verá onde estão os pontos críticos de controle (CCP) e qual é a solução perfeita para a sua linha de produção se quiser obter total segurança e eficiência.
Padrões e diretrizes para alta qualidade dos alimentos
A confiança do consumidor é fundamental para cafés e chás. Por esse motivo, há padrões rigorosos de segurança alimentar que devem ser seguidos. Por exemplo, a Diretriz de embalagens da UE, o conceito HACCP (análise de risco e pontos críticos de controle), o IFS (International Food Standard), o BRC (Global Standard for Food Safety of the British Retail Consortium), a FDA, a certificação GFSI (Global Food Safety Initiative) e outros.
Como membro do European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG), somos particularmente comprometidos e experientes quando se trata de produção e embalagem de alimentos. Será um prazer aconselhar você sobre todos os assuntos relacionados a padrões no setor de alimentos e inspeção de produtos para a garantia de qualidade de cafés e chás.
Controle de peso, detecção de corpos estranhos em cafés e chás, verificação de integridade e nível e muito mais: conosco, você obtém todas as soluções de uma única fonte e se protege em questões de proteção ao consumidor, diretrizes de embalagem, padrões de verificação, proteção ambiental, aumento da eficiência e prevenção de danos à sua imagem.
Desafios na inspeção de produtos de café e chá
- Como fabricante, com um produto caro como o café, você precisa ter certeza de que a quantidade envasada é exatamente a correta. Nossos controladores de peso garantirão isso para você. Eles pesam todos os tipos de embalagens de maneira precisa e confiável, sejam cápsulas, pastilhas, bastões ou sachês, o que possibilita evitar o enchimento excessivo e aumente a eficiência.
- Embora o enchimento excessivo possa resultar em perdas econômicas, o enchimento insuficiente leva à perda de imagem, o que é um desafio igualmente importante. O Regulamento Alemão de Pré-embalagem permite apenas uma tolerância muito pequena entre o peso impresso na embalagem e o conteúdo real do produto. Como resultado, nossos controladores de peso não apenas pesam com precisão, mas também se comunicam com o enchedor. No caso de uma flutuação, a enchedora recebe as informações e ajusta a quantidade envasada de acordo.
- Durante a detecção de corpos estranhos no café, tanto as embalagens verticais quanto os potes podem ser inspecionados facilmente. Use nosso scanner de raios x SC-S para realizar essa tarefa.
- A detecção de corpos estranhos é particularmente importante no café. Se pedras entrarem no moinho de café das máquinas de café automáticas, elas poderão danificar o que geralmente é uma unidade cara. Isso é muito incômodo para o consumidor. Mas os produtores a jusante também não querem que haja corpos estranhos no café. Garanta isso com nossos scanner de raios X SC-B inovadores e confiáveis que examinam os grãos em busca de corpos estranhos antes da embalagem.
- Os scanners de raios X da série SC verificam de maneira confiável os produtos embalados, sejam eles horizontais ou verticais, quanto a corpos estranhos e outras características de qualidade.
- Uma inspeção completa de produtos de café e chá também inclui a verificação de códigos de barras, textos como data de validade e conteúdo, além de rótulos. Nossa solução compacta para isso: o scanner de raios X SC-V com inspeção visual integrada.
As vantagens de nossos controladores de peso para a inspeção de produtos de café e chá
- As células de carga EMFR da Wipotec possibilitam rendimentos de até 650 peças/minuto
- Modularidade orientada à demanda para aplicações personalizadas
- Resultados exatos de envase para reduzir o TCO
- Operação fácil e intuitiva
- Conformidade com GMP e design higiênico
Se você precisa de uma solução de inspeção altamente compacta, também podemos fornecer dispositivos combinados. O SC-W, por exemplo. Ele combina nosso controlador de peso de alta precisão com o scanner modular de raios X. A HC-M-MDi oferece, além disso, um detector de metais integrado no menor espaço ocupado. Para o setor de embalagens pesadas e secundárias, o HC-M-SL é uma excelente solução. Basta dar uma olhada ou deixar que a gente aconselhe
As vantagens de nossos scanners de raios X para a inspeção de produtos de café e chá
- A modularidade possibilita o desenvolvimento e a integração de soluções rápidas e flexíveis
- Amplo portfólio padrão, desde scanners de nível básico até dispositivos combinados de alto desempenho
- Tecnologia de detecção de câmera HD-TDI de alta resolução em designs compactos
- Implementação ideal do aplicativo por meio de recursos inteligentes de software
- Conformidade com padrões como HACCP, BRC, IFS e outras
- Tecnologia de câmera de 16 bits
- Os detectores da câmera fornecem multirresolução acima de uma resolução de 102 µm
- Velocidades de inspeção de até 2 m/s