Produktinspektion von Kaffee und Tee: effizient, zuverlässig, exakt
Kaffee ist in Mittel- und Nordeuropa das unangefochtene Lieblingsgetränk: Die Finnen sind hier die Spitzenreiter mit 1.310 Tassen pro Kopf im Jahr, gefolgt von den Schweden, Norwegern, Österreichern und Schweizern. Beim Tee hingegen wird es besonders interessant, wenn der Blick über Europa hinausgeht. Weltweit betrachtet ist nicht etwa Kaffee, sondern Tee das beliebteste Heißgetränk. Hier wird der höchste Pro-Kopf-Verbrauch auch nicht im Ursprungsland China gemessen, sondern in Paraguay, Uruguay, Argentinien und Kuwait. Pro Jahr werden in Kuwait etwa 1.200 Tassen Tee pro Kopf konsumiert.
Das zeigt: Für beide Heißgetränke besteht ein enorm absatzstarker Markt. Einer, der stetig wächst. Allein mit Kaffee werden weltweit jährlich circa 80 Milliarden Euro umgesetzt. Prognosen gehen davon aus, dass das Marktvolumen bis 2023 auf 97 Milliarden Euro steigen wird.
Auf dieser Seite erfahren Sie mehr über:
- Webinar: Produktinspektion Kaffee und Tee
- E-Paper: Produktinspektion von Kaffee und Tee
- Standards und Richtlinien für eine hohe Lebensmittelqualität
- Herausforderungen bei der Produktinspektion von Kaffee und Tee – Beispiel Kaffee
- Die Vorteile unserer Kontrollwaagen und Röntgenscanner bei der Produktinspektion von Kaffee und Tee
Kaffee und Tee richtig kennzeichnen
Für Kaffee und Tee in Fertigpackungen gelten auf internationaler Ebene verschiedene Vorschriften, die Hersteller verpflichten, bestimmte Angaben auf der Verpackung auszuweisen. Dabei unterscheidet man zwischen statischen Inhalten, die im Verpackungsdesign vorgedruckt werden (Nettofüllmenge, Zutaten, Nährwerte, etc.) und dynamischen Inhalten wie Mindesthaltbarkeitsdatum und Chargennummer. Letztere können erst in der Produktion in Form eines Aufdrucks oder Etiketts appliziert werden. An dieser Stelle kommt TQS ins Spiel, das diese Aufgabe mit minimalem Aufwand und maximaler Sicherheit übernimmt.
Für Hersteller von Kaffee und Tee spielt Flexibilität bei der Kennzeichnung eine große Rolle. Der Großteil der Produkte wird heute standardmäßig mit Haltbarkeitsdatum und Chargennummer gekennzeichnet. Zur transparenten Nachverfolgung sind aber auch der Ursprung des Produkts sowie Datum und Ort der Produktion interessant. Um all diese relevanten Informationen handlich platzieren zu können, empfiehlt sich eine Kennzeichnung in-line in Form eines Codes. Dieser eröffnet Produzenten, Händlern und Verbrauchern völlig neue Möglichkeiten:
Sicherheit und Effizienz bei der Kennzeichnung
Hersteller von Tee und Kaffee verarbeiten häufig hochwertige Produkte in hochwertigen Verpackungen, weshalb der Wunsch, Ausschuss und Rückrufe auf ein Minimum zu reduzieren, umso größer ist. Die Kennzeichnung und deren Prüfung spielen dabei eine zentrale Rolle. Deshalb setzen Produzenten auf unsere kombinierten TQS-Einheiten, bei denen alle Module vollständig integriert sind.
Vorteile der vollständigen Produktserialisierung
Selbst eine vollständige Serialisierung, also die Kennzeichnung jedes einzelnen Produkts mit einer individuellen Seriennummer, ist mit diesen Systemen möglich. Dadurch schaffen Sie Transparenz über die gesamte Lieferkette und schützen Ihre Marke vor Fälschungen. Besonders für Hersteller bietet diese Kennzeichnung viele Vorteile. Lesen Sie mehr dazu:
Webinar: Produktinspektion Kaffee und Tee
In unserem kostenlosen Webinar erfahren Sie alles über die qualitätssichernde Produktinspektion von Kaffee und Tee. Wir zeigen Ihnen die Einsatzmöglichkeiten und wirtschaftlichen Vorteile von Hochleistungs-Kontrollwaagen und modularen Röntgenscannern. Das Webinar wird von unseren Experten auf Englisch gehalten und dauert 20 Minuten.
Referenten:
Joachim Ott, Business Development Manager Product Inspection
Sascha Wenz, Product Manager Checkweighers
E-Paper: Produktinspektion von Kaffee und Tee
In unserem E-Paper "Produktinspektion von Kaffee und Tee" erfahren Sie, welche Möglichkeiten wir Ihnen mit unseren Kontrollwaagen, Röntgenscannern und unserer optischen Inspektion bei der Produktinspektion von Kaffee und Tee bieten. Außerdem sehen Sie, wo sich die kritischen Kontrollpunkte (CCP) befinden und wie die perfekte Lösung für Ihre Produktionslinie aussieht, um vollständige Sicherheit und Effizienz zu erreichen.
Standards und Richtlinien für eine hohe Lebensmittelqualität
Bei Kaffee und Tee ist das Verbrauchervertrauen entscheidend. Darum müssen strenge Standards für die Lebensmittelsicherheit eingehalten werden. Etwa die EU-Verpackungsrichtlinie, das HACCP-Konzept (Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte), der IFS (International Food Standard), das BRC (Global Standard for Food Safety des British Retail Consortium), FDA, die GFSI-Zertifizierung (Global Food Safety Initiative) und weitere.
Als Mitglied der European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) sind wir besonders engagiert und versiert, wenn es um die Hygiene bei der Herstellung und Verpackung von Lebensmitteln geht. Wir beraten Sie gerne in allen Fragen zu Standards in der Lebensmittelindustrie und Produktinspektion zur Qualitätssicherung von Kaffee und Tee.
Kontrollwiegen, Fremdkörperdetektion in Kaffee und Tee, Vollständigkeits- und Füllkontrolle und mehr: Bei uns bekommen Sie alle Lösungen aus einer Hand und sichern sich ab bei den Themen Verbraucherschutz, Verpackungsrichtlinien, Kontrollstandards, Umweltschutz, Effizienzsteigerung und Vermeidung von Imageschaden.
Herausforderungen bei der Produktinspektion von Kaffee und Tee
- Als Hersteller müssen Sie bei einem teuren Produkt wie Kaffee sicher sein, dass die abgefüllte Menge genau stimmt. Dafür sorgen unsere Kontrollwaagen. Sie wiegen alle Verpackungsarten exakt und zuverlässig, egal ob Kapseln, Pads, Sticks oder Beutel. So verhindern Sie Überfüllungen und steigern die Effizienz.
- Während Überfüllung ein wirtschaftlicher Schaden sein kann, führt Unterfüllung zu einem Imageverlust und das ist eine ebenso wichtige Herausforderung. Die Fertigpackungsverordnung (FPVO) erlaubt nur eine sehr geringe Toleranz des aufgedruckten Gewichtes. Darum wiegen unsere Kontrollwaagen nicht nur exakt, sondern kommunizieren auch mit dem Füller. Bei einer Schwankung erhält der Füller die Information und passt die abgefüllte Menge entsprechend an.
- Bei der Fremdkörperdetektion in Kaffee können sowohl stehende Verpackungen als auch Gläser problemlos inspiziert werden. Nutzen Sie dafür unseren Röntgenscanner SC-S.
- Besonders wichtig ist die Fremdkörperdetektion in Kaffee. Gelangen Steine in das Kaffeemahlwerk von Kaffeevollautomaten, können sie das oftmals teure Gerät beschädigen. Das ist sehr ärgerlich für den Verbraucher. Aber auch weiterverarbeitende Produzenten wollen keine Fremdkörper im Kaffee. Das stellen Sie sicher mit unseren innovativen und zuverlässigen SC-B Röntgenscanner, der die Bohnen vor dem Verpacken auf Fremdkörper untersuchen.
- Die Röntgenscanner der SC-Serie überprüfen verpackte Produkte, ob liegend oder stehend, zuverlässig auf Fremdkörper und weitere Qualitätsmerkmale.
- Zu einer vollständigen Produktinspektion von Kaffee und Tee gehört auch die Überprüfung von Barcodes, Texten wie MHD und Inhaltsstoffen sowie Labels. Unsere kompakte Lösung dafür: Der Röntgenscanner mit integrierter optischer Kontrolle SC-V.
Die Vorteile unserer Kontrollwaagen bei der Produktinspektion von Kaffee und Tee
- Wipotec EDK Wägezellen ermöglichen Durchsatzraten von bis zu 650 Stk/min
- Bedarfsorientierte Modularität für passgenaue Applikationen
- Exakte Füllergebnisse zur Reduzierung der TCO
- Einfache und benutzerfreundliche Bedienung
- GMP Konformität und Hygenic Design
Benötigen Sie eine möglichst kompakte Inspektionslösung, haben wir für Sie auch Kombinationsgeräte. Zum Beispiel dieSC-W. Sie vereint unsere hochpräzise Kontrollwaage mit dem modularen Röntgenscanner. Die HC-M-MDi Kontrollwaage bietet zusätzlich einen integrierten Metalldetektor auf kleinsten Raum. Für den Schwerlast- und Sekundärverpackungsbereich bietet die HC-M-SL eine hervorragende Lösung. Am besten, Sie schauen sich einfach einmal um oder lassen sich von uns beraten:
Die Vorteile unserer Röntgenscanner bei der Produktinspektion von Kaffee und Tee
- Modularität erlaubt schnelle und flexible Lösungsentwicklung und Integration
- Breites Standard Portfolio vom Entry Scanner bis zu High-Performance-Kombigeräten
- Hochauflösende HD-TDI Kamera-Detektor Technologie in kompakten Bauformen
- Optimale Applikationserfüllung über intelligente Software-Features
- Konformität zu Standards wie HACCP, BRC oder IFS u. a.
- 16-Bit Kamera-Technologie
- Kameradetektoren bieten Multiresolution ab 102 µm Auflösung
- Inspektionsgeschwindigkeiten bis zu 2 m/s