Detecção de ossos na carne

Próximo nível: MFXr (raio X multifrequencial)

Uma das tarefas mais complexas na produção de carne é a detecção de ossos pequenos, como os ossos das asas e das costelas. Devido ao comportamento de absorção quase idêntico dos ossos e da carne, os controles de qualidade convencionais geralmente produzem resultados imprecisos. O raio X multifrequencial, também conhecido como MFXr, enfrenta esses desafios: devido à aquisição de valores de medição discretos de energia, até 256 valores de cinza podem ser derivados no MFXr a partir da área característica sob a curva de medição. A vantagem: as contaminações não só podem ser detectadas, como também, pela primeira vez, o sistema possibilita que sejam feitas declarações exatas sobre o tipo de corpo estranho e, portanto, em determinadas circunstâncias, sobre sua origem. Encontre mais informações sobre o design e a funcionalidade do MFXr aqui.