Inspeção de produtos de refeições instantâneas e temperos
As refeições instantâneas têm um tempo de cozimento de menos de cinco minutos e, ao contrário das refeições prontas, requerem a adição de água durante o cozimento. Alguns exemplos de refeições instantâneas incluem macarrão lámen, comida para bebês, sopa condensada, arroz instantâneo e aveia instantânea. O macarrão instantâneo, como o macarrão lámen, é realmente um “alimento global”, com mais de 100 bilhões de porções consumidas em 20171. Espera-se que as remessas de macarrão instantâneo ultrapassem 133 bilhões de embalagens até 20232.
Nesta página, você encontrará mais informações sobre:
- Pesagem de produtos e inspeção de produtos por raios X de temperos e refeições instantâneas
- Os sistemas de controle de peso de alta velocidade garantem a integridade e a segurança dos alimentos
- Os sistemas de inspeção por raios X evitam a contaminação por corpos estranhos
- Controladores de peso e scanners de raios X usados na inspeção de produtos de temperos e refeição instantânea
Pesagem de produtos e inspeção de produtos por raios X de temperos e refeições instantâneas
De acordo com a Mordor Intelligence, o mercado global de temperos e condimentos deve continuar crescendo a um CAGR estável de 4,76% de 2018 a 2023. Grande parte do crescimento é impulsionada pelo aumento do uso de temperos em refeições prontas, refeições instantâneas, produtos de panificação e produtos de confeitaria. Muitos desses mercados dependem de condimentos e temperos como intensificadores de sabor. Mais da metade do mercado global de temperos é composta de sal, substitutos do sal e pimenta, enquanto os segmentos de crescimento mais rápido estão associados a especiarias com benefícios nutricionais conhecidos, como canela, noz-moscada, manjericão e cúrcuma.
Garantir a integridade e a segurança de temperos e refeições instantâneas é o principal motivo pelo qual os fabricantes de alimentos implementam soluções de inspeção de produtos, como sistemas de pesagem de produtos alimentícios e inspeção de corpos estranhos por raios X.
Os sistemas de controle de peso de alta velocidade garantem a integridade de temperos e refeições instantâneas embalados
Quando os consumidores compram uma refeição instantânea ou um pacote de temperos ou condimentos, eles esperam receber o que pagaram em termos de qualidade e quantidade. Os consumidores esperam que o rótulo da embalagem exiba um peso preciso e que a quantidade do produto na embalagem corresponda ao rótulo da embalagem.
Em alguns países, a precisão do peso da embalagem é altamente regulamentada. No entanto, em todos os países, os fabricantes se esforçam para garantir a precisão do rótulo da embalagem como uma questão de boas práticas comerciais e para manter a fidelidade do cliente. Os fabricantes de refeições instantâneas e os embaladores de temperos e condimentos usam sistemas de pesagem de precisão para garantir que cada embalagem tenha exatamente o peso líquido anunciado do produto.
A Wipotec é uma renomada fornecedora de controladores de peso usados na pesagem precisa de condimentos, temperos e refeições instantâneas. Os fabricantes de alimentos de todo o mundo passaram a confiar em nossos controladores de peso para garantir a precisão do peso da embalagem e, ao mesmo tempo, atender a todos os requisitos locais de precisão do rótulo de peso do produto.
A inspeção de produtos por raios X evita que corpos estranhos sejam transportados dentro de refeições instantâneas e temperos
As soluções em inspeção por raios X são usadas para evitar que qualquer corpo estranho seja transportado dentro de refeições instantâneas ou da embalagem usada para temperos e condimentos. A inspeção de corpos estranhos por raios X garante a saúde e a segurança dos alimentos, evitando que qualquer contaminação com um corpo estranho, como uma pedra, um pedaço de metal ou plástico etc. seja enviada aos consumidores.
Além da detecção de corpos estranhos, a inspeção por raios X de condimentos, temperos e refeições instantâneas pode ser usada para verificações de preenchimento de embalagens e para garantir que nenhum produto fique preso dentro do lacre da embalagem. Encontrar um objeto estranho em uma refeição instantânea pode ser devastador para o consumidor. Isso também pode resultar em ferimentos graves.
O acordo típico de uma ação judicial causada por objetos estranhos em alimentos é superior a US$ 100.000 nos EUA e pode chegar a mais de US$ 10.000.000 no caso de uma ação coletiva.3 O dano à marca de um fabricante de temperos, condimentos ou refeições instantâneas pode ser igualmente devastador e caro. Esse processo de recuperação da imagem da marca é ainda mais difícil nesta era de redes sociais e do nosso ciclo de notícias 24 horas por dia, 7 dias por semana. A inspeção de alimentos usando soluções de inspeção por raios X é uma maneira de evitar desastres para empresas de alimentos.
³Fonte: LosAnglespersonalinjurylawyers.com
Os controladores de peso estão disponíveis com um detector de metais opcional, além da pesagem
As vantagens dos controladores de peso Wipotec incluem:
- A principal tecnologia de célula de carga EMFR da Wipotec possibilita a captura rápida e precisa do peso do pacote de especiarias, do recipiente de temperos e do produto de refeição instantânea
- A modularidade do controlador de peso foi projetada para suportar uma ampla gama de requisitos de pesagem de precisão
- Desde o controlador de peso HC-A-IS projetado para uma variedade de recipientes circulares de condimentos e temperos, até os diversos modelos de controladores de peso HC-M e HC-A para embalagens pequenas e grandes usadas em refeições instantâneas; os controladores de peso da Wipotec atendem bem às suas aplicações exclusivas de sistemas de pesagem (balança de gramas ou miligramas)
- A HMI de fácil utilização simplifica a inicialização e a operação da máquina
- Várias opções de integração com detectores de metais podem ser otimizadas para suas necessidades exclusivas de embalagem de condimentos e de produção de temperos e refeições instantâneas
- Uma ampla variedade de configurações de transportadores de entrada e saída de produtos, bem como opções de rejeição de produtos, está disponível para atender a vários tamanhos e configurações de pacotes
- Também estão disponíveis versões de controladores de peso higiênicos para lavagem IP69k
Os sistemas de inspeção por raios X detectam a presença de corpos estranhos em temperos e refeições instantâneas
As vantagens dos scanners de raios X da Wipotec incluem:
- O projeto modular da máquina possibilita a fácil integração com as linhas de produtos existentes e a aceleração das partidas
- Ampla gama de opções de produtos e configurações de máquinas
- A tecnologia de detecção de câmera de alta resolução aprimora os recursos de detecção de corpos estranhos
- Uma ampla gama de ferramentas de software incorporadas oferece suporte a uma grande variedade de tarefas de inspeção do produto para maximizar a segurança dos alimentos e a integridade da embalagem
- As ferramentas de software podem ser otimizadas para verificações exclusivas de qualidade de enchimento e selagem de embalagens
Máquinas combinadas de inspeção por raios X e controlador de peso:
- A SC-W une um scanner de raios X com um controlador de peso, chamado para as aplicações de inspeção de produtos de farinha instantânea, especiarias e temperos em que o espaço físico é limitado